Kathy Wong ni mtaalamu wa lishe na huduma ya afya. Kazi yake huangaziwa mara kwa mara katika vyombo vya habari kama vile First For Women, Women's World na Natural Health.
Melissa Nieves, LND, RD, ni mtaalamu wa lishe aliyesajiliwa na mtaalamu wa lishe aliyeidhinishwa anayefanya kazi kama mtaalamu wa lishe wa tiba ya mawasiliano kwa lugha mbili. Alianzisha blogu ya mitindo ya chakula na tovuti ya Nutricion al Grano bila malipo na anaishi Texas.
Dondoo la Blueberry ni kirutubisho asilia cha afya kilichotengenezwa kutokana na juisi ya Blueberry iliyokolea. Dondoo la Blueberry ni chanzo kikubwa cha virutubisho na vioksidishaji vyenye misombo ya mimea yenye manufaa (ikiwa ni pamoja na flavonol quercetin) na anthocyanini, ambazo zinadhaniwa kupunguza uvimbe na kuzuia magonjwa ya moyo na saratani.
Katika dawa asilia, dondoo la blueberry linaaminika kuwa na faida nyingi za kiafya, ikiwa ni pamoja na afya bora ya mishipa ya damu. Mara nyingi hutumika kutibu au kuzuia hali zifuatazo:
Ingawa utafiti kuhusu athari za kiafya za dondoo la blueberry ni mdogo, baadhi ya tafiti zinaonyesha kwamba blueberries zinaweza kuwa na faida fulani.
Uchunguzi kuhusu blueberries na utambuzi umetumia blueberries mbichi, unga wa blueberry, au mchanganyiko wa juisi ya blueberry.
Katika utafiti uliochapishwa katika Food & Function mwaka wa 2017, watafiti walichunguza athari za utambuzi za kutumia unga wa blueberry uliokaushwa kwenye jokofu au placebo kwa kundi la watoto kati ya umri wa miaka 7 na 10. Saa tatu baada ya kutumia unga wa blueberry, washiriki walipewa kazi ya utambuzi. Katika utafiti uliochapishwa katika Food & Function mwaka wa 2017, watafiti walichunguza athari za utambuzi za kutumia unga wa blueberry uliokaushwa kwenye jokofu au placebo kwa kundi la watoto kati ya umri wa miaka 7 na 10. Saa tatu baada ya kutumia unga wa blueberry, washiriki walipewa kazi ya utambuzi. Katika utafiti uliochapishwa katika jarida la Food & Function mwaka wa 2017, watafiti walichunguza athari za utambuzi za kula unga wa blueberry uliokaushwa kwa kugandishwa au placebo katika kundi la watoto wenye umri wa miaka 7 hadi 10.Saa tatu baada ya kutumia unga wa buluuberi, washiriki walipewa kazi ya utambuzi. Katika utafiti wa 2017 uliochapishwa katika jarida la Food & Function, watafiti walichunguza athari za utambuzi za kula unga wa blueberry uliokaushwa kwa kugandishwa au placebo katika kundi la watoto wenye umri wa miaka 7 hadi 10.Saa tatu baada ya kutumia unga wa blueberry, washiriki walipewa kazi ya utambuzi. Washiriki waliotumia unga wa blueberry walipatikana kukamilisha kazi hiyo kwa kasi zaidi kuliko wale walio katika kundi la udhibiti.
Blueberi zilizokaushwa kwenye barafu zinaweza pia kuboresha baadhi ya vipengele vya utendaji kazi wa utambuzi kwa watu wazima. Kwa mfano, katika utafiti uliochapishwa katika Jarida la Ulaya la Lishe, watu wenye umri wa miaka 60 hadi 75 walikula blueberi zilizokaushwa kwenye barafu au placebo kwa siku 90. Washiriki walikamilisha vipimo vya utambuzi, usawa na mwendo mwanzoni na walirudi tena siku ya 45 na 90.
Wale waliotumia blueberries walifanya vyema zaidi katika vipimo vya utambuzi, ikiwa ni pamoja na kubadili kazi na kujifunza lugha. Hata hivyo, mwendo wala usawa haukuimarika.
Kunywa vinywaji vya blueberry kunaweza kuboresha ustawi wa kibinafsi. Utafiti uliochapishwa mwaka wa 2017 ulihusisha watoto na vijana waliokunywa kinywaji cha blueberry au placebo. Hali ya washiriki ilipimwa saa mbili kabla na baada ya kunywa kinywaji hicho.
Watafiti waligundua kuwa kinywaji cha blueberry kiliongeza athari chanya lakini hakikuwa na athari kubwa kwa hisia hasi.
Katika ripoti ya 2018 iliyochapishwa katika Mapitio ya Sayansi ya Chakula na Lishe, watafiti walipitia majaribio ya kliniki yaliyochapishwa hapo awali ya buluu au cranberries kwa ajili ya kudhibiti sukari ya damu katika kisukari cha aina ya 2.
Katika mapitio yao, waligundua kuwa kutumia dondoo la blueberry au virutubisho vya unga (kutoa miligramu 9.1 au 9.8 (mg) za anthocyanini, mtawalia) kwa wiki 8 hadi 12 kulikuwa na manufaa katika kudhibiti viwango vya sukari kwenye damu kwa watu wenye kisukari cha aina ya 2.
Katika dawa asilia, dondoo la blueberry lina faida za kiafya, ikiwa ni pamoja na kuboresha afya ya mishipa ya damu na kusaidia kupunguza shinikizo la damu kwa watu wenye shinikizo la juu la damu.
Utafiti mwingine uligundua kuwa kula blueberries kila siku kwa wiki sita hakukuboresha shinikizo la damu. Hata hivyo, iliboresha utendaji kazi wa endothelium. (Safu ya ndani kabisa ya arterioles, endothelium, inahusika katika kazi nyingi muhimu za mwili, ikiwa ni pamoja na udhibiti wa shinikizo la damu.)
Hadi sasa, ni machache yanayojulikana kuhusu usalama wa nyongeza ya dondoo za blueberry za muda mrefu. Hata hivyo, haijulikani ni kiasi gani cha dondoo za blueberry kilicho salama kutumia.
Kwa sababu dondoo la blueberry linaweza kupunguza viwango vya sukari kwenye damu, watu wanaotumia dawa za kisukari wanapaswa kutumia kirutubisho hiki kwa tahadhari.
Mtu yeyote ambaye amefanyiwa upasuaji anapaswa kuacha kutumia dondoo ya blueberry angalau wiki mbili kabla ya upasuaji uliopangwa kwa sababu hypoglycemia inaweza kutokea.
Dondoo la Blueberry linapatikana katika vidonge, michanganyiko, poda, na dondoo zinazoyeyuka katika maji. Linapatikana katika maduka ya vyakula asilia, maduka ya dawa, na mtandaoni.
Hakuna kipimo cha kawaida cha dondoo ya blueberry. Utafiti zaidi unahitajika kabla ya aina salama kubainika.
Fuata maelekezo kwenye lebo ya virutubisho, kwa kawaida kijiko 1 kikubwa cha unga mkavu, tembe 1 (yenye miligramu 200 hadi 400 za mchanganyiko wa blueberry), au vijiko 8 hadi 10 vya mchanganyiko wa blueberry.
Dondoo la Blueberry hupatikana kutoka kwa blueberries ndefu zilizopandwa au blueberries ndogo za mwituni. Chagua aina za kikaboni ambazo tafiti zinaonyesha zina vioksidishaji vingi na virutubisho vingine kuliko matunda yasiyo ya kikaboni.
Tafadhali kumbuka kwamba dondoo la blueberry ni tofauti na dondoo la jani la blueberry. Dondoo la Bilberry hupatikana kutoka kwa tunda la blueberry, na dondoo la jani hupatikana kutoka kwa majani ya kichaka cha blueberry. Zina faida zinazoingiliana, lakini haziwezi kubadilishwa.
Lebo za nyongeza zinapaswa kutaja kama dondoo linatokana na matunda au majani, kwa hivyo hakikisha umeangalia ili uweze kununua bidhaa unayotaka. Pia hakikisha umesoma orodha nzima ya viungo. Watengenezaji wengi huongeza vitamini, virutubisho, au viungo vingine vya mimea kwenye dondoo ya blueberry.
Baadhi ya virutubisho, kama vile vitamini C (asidi askobiki), vinaweza kuongeza athari za dondoo la blueberry, huku vingine vikiweza kuingiliana na dawa au kusababisha athari mbaya. Hasa, virutubisho vya marigold vinaweza kusababisha athari za mzio kwa watu ambao ni nyeti kwa ragweed au maua mengine.
Pia, angalia lebo kwa muhuri wa kuaminika wa mtu wa tatu, kama vile USP, NSF International, au ConsumerLab. Hii haihakikishi ufanisi wa bidhaa, lakini inathibitisha kwamba viungo vilivyoorodheshwa kwenye lebo ndivyo unavyopata.
Je, ni bora kutumia dondoo la blueberry kuliko kula blueberry nzima? Dondoo la blueberry nzima na dondoo la blueberry ni vyanzo vingi vya vitamini na madini. Kulingana na fomula, virutubisho vya dondoo la blueberry vinaweza kuwa na viwango vya juu vya virutubisho kuliko matunda yote.
Hata hivyo, nyuzinyuzi huondolewa wakati wa mchakato wa uchimbaji. Blueberries huchukuliwa kuwa chanzo kizuri cha nyuzinyuzi, zikiwa na gramu 3.6 kwa kila kikombe 1. Kulingana na lishe ya kalori 2,000 kwa siku, hii ni asilimia 14 ya ulaji wako wa nyuzinyuzi unaopendekezwa kila siku. Ikiwa lishe yako tayari haina nyuzinyuzi, bluu nzima inaweza kuwa bora kwako.
Ni vyakula au virutubisho gani vingine vyenye anthocyanini? Matunda na mboga zingine zenye anthocyanini nyingi ni pamoja na beri nyeusi, cherries, raspberries, komamanga, zabibu, vitunguu nyekundu, figili, na maharagwe. Virutubisho vyenye anthocyanini nyingi ni pamoja na blueberries, acai, aronia, cherries za marmalade, na elderberries.
Ingawa ni mapema sana kuhitimisha kwamba dondoo la blueberry linaweza kuzuia au kuponya ugonjwa wowote, utafiti unaonyesha wazi kwamba blueberries nzima ni chanzo chenye nguvu cha virutubisho, ikiwa ni pamoja na vitamini, madini, na vioksidishaji muhimu. Ikiwa unafikiria kutumia virutubisho vya dondoo la blueberry, wasiliana na mtoa huduma wako wa afya ili kubaini kama inakufaa.
Ma Li, Sun Zheng, Zeng Yu, Luo Ming, Yang Jie. Utaratibu wa molekuli na athari ya matibabu ya vipengele vya utendaji kazi vya buluuberi kwenye magonjwa sugu ya binadamu. Int J Mol Sci. 2018;19(9). doi: 10.3390/ijms19092785
Krikoryan R., Shidler MD, Nash TA et al. Virutubisho vya Blueberry huboresha kumbukumbu kwa wazee. J Kemia ya chakula cha kilimo. 2010;58(7):3996-4000. doi: 10.1021/jf9029332
Zhu Yi, Sun Jie, Lu Wei et al. Athari za nyongeza ya blueberry kwenye shinikizo la damu: mapitio ya kimfumo na uchambuzi wa meta wa majaribio ya kliniki yaliyopangwa bila mpangilio. J Hum Shinikizo la Damu. 2017;31(3):165-171. doi: 10.1038/jhh.2016.70
White AR, Shaffer G., Williams KM Athari za mahitaji ya utambuzi kwenye utendaji wa kazi ya utendaji baada ya kumeza blueberry mwitu kwa watoto wenye umri wa miaka 7 hadi 10. kazi ya chakula. 2017;8(11):4129-4138. doi: 10.1039/c7fo00832e
Miller MG, Hamilton DA, Joseph JA, Shukitt-Hale B. Blueberi za lishe huboresha utambuzi kwa wazee katika jaribio lililofanywa kwa nasibu, lisilo na upofu mara mbili, na linalodhibitiwa na placebo. Jarida la upishi la Ulaya. 2017. 57(3): 1169-1180. doi: 10.1007/s00394-017-1400-8.
Khalid S, Barfoot KL, May G, et al. Athari za flavonoids kali za blueberry kwenye hisia kwa watoto na vijana wazima. virutubisho. 2017;9(2). doi: 10.3390/nu9020158
Rocha DMUP, Caldas APS, da Silva BP, Hermsdorff HHM, Alfenas RCG. Athari za matumizi ya blueberry na cranberry kwenye udhibiti wa glycemic katika kisukari cha aina ya 2: mapitio ya kimfumo. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018;59(11):1816-1828. doi: 10.1080/10408398.2018.1430019
Najjar RS, Mu S., Feresin RG Polifenoli za Blueberry huongeza viwango vya oksidi ya nitriki na hupunguza msongo wa oksidi unaosababishwa na angiotensini II na ishara za uchochezi katika seli za endothelial za aorta ya binadamu. Kizuia oksijeni (Basel). 2022 Machi 23; 11 (4): 616. doi: 10.3390/antiox11040616
Stull AJ, Cash KC, Champagne CM, n.k. Blueberries huboresha utendaji kazi wa endothelial lakini si shinikizo la damu kwa watu wazima walio na ugonjwa wa kimetaboliki: jaribio la kliniki la nasibu, lisilo na upofu mara mbili, linalodhibitiwa na placebo. virutubisho. 2015;7(6):4107-23. doi: 10.3390/nu7064107
Crinnion WJ Vyakula vya kikaboni vina virutubisho vingi, viuavijasumu vichache, na vinaweza kunufaisha afya ya watumiaji. Altern Med Rev. 2010;15(1):4-12
Chama cha Moyo cha Marekani. Nafaka nzima, nafaka zilizosafishwa na nyuzinyuzi za lishe. Imesasishwa Septemba 20, 2016
Khoo HE, Azlan A., Tan ST, Lim SM Anthocyanini na Anthocyanini: Rangi za rangi kama chakula, viungo vya dawa, na faida zinazowezekana kiafya. Tangi la usambazaji wa chakula. 2017;61(1):1361779. doi: 10.1080/16546628.2017.1361779
Imeandikwa na Kathy Wong Kathy Wong ni mtaalamu wa lishe na afya. Kazi yake huangaziwa mara kwa mara katika vyombo vya habari kama vile First For Women, Women's World na Natural Health.