UGAVI WA KIFARANGA DONDWE LA STEVIA ASILIA SAFI, STEVIOSIDE, JUMLA YA SG
Utangulizi
Dondoo la Stevia kama wakala mpya wa utamu wa asili, imekuwa ikitumika sana katika vyakula, vinywaji, dawa na kemikali za kila siku. Kwa ujumla, katika bidhaa zote za sukari, dondoo la stevia linaweza kutumika kuchukua nafasi ya sukari ya miwa au gluside. Hivi sasa, stevioside hutumika zaidi katika vinywaji na dawa, haswa katika vinywaji. Dondoo la Stevia pia hutumika katika chakula kilichogandishwa, rood ya makopo, matunda yaliyokaushwa, viungo, divai, gum ya kutafuna na dawa ya meno. Kipimo cha stevioside hutofautiana kulingana na tofauti ya bidhaa. Dondoo la Stevia linaweza kuamuliwa kupitia utafiti na majaribio yanayorudiwa ili kuhakikisha ubora, hisia na ladha ya bidhaa.
Kazi
1. Dondoo la Stevia hudhibiti shinikizo la damu.
2. Dondoo la Stevia husaidia kupunguza uzito na kupunguza hamu ya vyakula vyenye mafuta.
3. Vinywaji vinavyotokana na dondoo ya Stevia husababisha uboreshaji wa usagaji chakula na utendaji kazi wa njia ya utumbo mbali na kutoa unafuu kutokana na maumivu ya tumbo.
4. Dondoo la Stevia lina sifa za kupambana na bakteria. Inaweza kusaidia kuzuia magonjwa madogo na kuponya jeraha kubwa.
5. Dondoo la Stevia linaweza kusaidia kutatua matatizo mbalimbali ya ngozi.
Maombi
1). Ikitumika katika uwanja wa chakula, hutumika zaidi kama kitamu cha chakula kisicho na kalori.
2). Ikitumika katika uwanja wa dawa, stevioside imeidhinishwa kutumika katika dawa mwaka wa 1992, na kutengeneza bidhaa nyingi mpya katika miaka michache.
3). Inatumika katika bidhaa zingine, kama vile vinywaji, pombe, nyama, bidhaa za kila siku na kadhalika.
4). Kama aina ya kitoweo, inaweza pia kuchukua jukumu la kuhifadhi ili kuongeza muda wa matumizi.









